Resep Nastar Selai Nanas

Akhir-akhir ini banyak tetangga yang nanyain resep buat nastar. Nah, yaudah sih, langgsung aja ini bahan dan cara pembuatannya. Saya menggunakan resep yang baru aja kemarin dibikin dalam jumlah yang lumayan banyak.

Bahan kulit :

  1.       Mentega  500 gr

  2.       Kuning telur 4 butir

  3.       Gula kastor 150 gr

  4.       Keju edam 200 gr

  5.       Tepung terigu 800 gr

  6.       Tepung Maizena 60 gr

Bahan Isi (Selai) :

  1.       Nanas 3 buah

  2.       Gula 300 gr

  3.       Kayu manis 2 batang

  4.       Garam 1 sdt

Cara Pembutan :

  1.       Membuat selai yaitu nanas diparut, kemudian masukkan gula, garam dan kayu manis kedalam panci. Masak hingga warna kuning kecoklatan dan tidak lengket di wadah

  2.       Membuat kulitnya yaitu mixer kuning telur, mentega hingga berwarna purih, kemudian campurkan gula kastor,dilanjutkan keju edam.

  3.       Masukkan Tepung terigu dan maizena yang sudah diayak sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk.

  4.       Cetak adonan, atau bisa dibikin bentuk bulat-bulat dan tenganya diisi selai (sesuai selera)

  5.       Siapkan loyang untuk memanggang kue. Lapisi dengan mentega agar tidak lengket

  6.       Panaskan oven, lalu panggang

  7.       Kalu sudah setengan matang, olesi dengan kuning telur. Kemudian panggang lagi hingga matang

  8.       Keluarkan dari oven, lalu dinginka

  9.       Masukkan kedalam toples

Dari bahan-bahan yang sudah dibuat, dapat menghasilkan 5 toples kue nastar. Jadi bisa untuk dibagi-bagi ke tetangga atau saudara terdekat.

Nah, mudah sekali kan buatnya? Selamat mecoba .... :3