Resep Sate Sapi bumbu Kecap

Postingan kali ini pengen banget bikin artikel resep berbau daging... hehe kebetulan bertepatan dengan Hari Raya Qurban. Sebenernya dapet resep sate ini dari blog lain, tapi bisa di modifikasi sendiri karena ada beberapa bahan yang tak bisa didapatkan disini.  Sengaja saya masukan di blog pribadi supaya kalau tahun depan bikin sate ga kebingungan cari resepnya.

Bahan Utama :

Daging sapi segar secukupnya, cukup untuk 15 tusuk  

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang  putih 5 siung

Bawang merah 5 siung

Daun Jeruk 1 lembar

Lengkuas kira-kira 5 cm

Jahe kira-kira 5 cm

Gula jawa kira-kira 125 gr

Garam secukupnya

Kemiri 1 sendok makan

Ketumbar ½ sdm

Daun Pepaya 2 lembar

Bumbu untuk olesan/ saus :

Bawang merah 4 siung

Bawang putih 1 siung

Tomat 1 buah hilangkan bijihnya

Kecap 4 sdm

Cabai rawit 2 buah

Air hangat 2 sdm

Langkah memasak :

1. Potong daging berbentuk dadu, kemudian rendam kedalam bumbu-bumbu yang sudah di haluskan

2. Bungkus daging berbumbu tersebut dalam daun pepaya selama setengah jam (seharusnya 1 jam) agar daging meresap dan empuk

3. Siapkan alat pemanggang dan panaskan arang (ini cara gue bakar :D), kemudian tusuk daging satu per satu

4.  Hidangkan menggunakan saus yang kita racik seperti campuran kecap, cabai rawit, bawang merah, dll. Iris tipis-tipis dan campur semua bahan
5. Siap untuk dinikmati

Demikian resep saya hari ini kalau kurang berkenan mohon dimaklumi

Selamat hari Raya Idul Adha, teman ^.^